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MENU TARTUFO

Lo stellato Armani/Ristorante celebra una delle più ricercate eccellenze gastronomiche italiane, il tartufo, con un esclusivo menu di cinque portate, alla scoperta dei suoi intensi e unici sapori.
Una raffinata esperienza gourmet che, raccontando il meglio della tradizione culinaria italiana, esalta perfettamente uno dei concetti cardine della filosofia dell’Armani/Ristorante, la stagionalità.

Menu Truffle

UOVO 65°
Tartufo nero, broccolo romanesco, pane brioche

GAMBERO ROSSO
Porcino, caffè, brodo di cappone rappreso, aceto balsamico

PLIN
Tarufo bianco, plin al taleggio, zucca, limone

VITELLO
Tartufo nero, vitello ai carboni, sedano rapa, patata di montagna

CIOCCOLATO
Tartufo bianco, cioccolato bianco, lampone

Caffè e frivolezze

175 Euro per persona, bevande escluse

Per informazioni e prenotazioni, contattare: 02 8883 8888 | ristorante.milan@armanihotels.com